GIDA ANALİZLERİ

Kimyasal ve Fiziksel Analizler

Tahıl Tahıllar ve öğütülmüş tahıl ürünlerinde kül muhtevası tayini
Tereyağı Süt Yağı Refraktometre İndisi Tayini
Hazır Kuru Çorbalarda Rutubet Miktarı Tayini
Hazır Kuru Çorbalarda Tuz Miktarı Tayini
Tarhanada Asitlik Derecesi Tayini
Bitkisel ve Hayvansal Yağlarda Asit Sayısı ve Asitlik Tayini
Yoğurtta Titre Edilebilir Asitlik Tayini
Et ve Et Ürünleri-Rutubet Miktarı Tayini
Et ve Et Ürünlerinde Toplam Kül Tayini
Et ve Et Ürünlerinde Toplam Yağ Miktarı Tayini

Mikrobiyolojik Analizler

Toplam Mezofilik Aerobik Bakteri
Toplam Coliform, Fecal Coliform, E. Coli (EMS yöntemiyle)
Salmonella
Listeria monocytogenes
Staph aureus
Clostridium perfringens
Maya küf sayısı
Katı besiyerinde coliform ve E. Coli
Vibrio parahaemolyticus
Vibrio cholera
Bacillus cereus
Et ve Et Ürünlerinde Pseudomonas spp.